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간단하고 입증된 레시피를 따르기만 하면 훌륭한 비건 제빵은 간단하답니다. 비건 고구마와 타히니 초콜릿 칩 브라우니를 만드는방법을 소개할게요. 오븐을 섭씨 180도(화씨 350도)로 예열하고 8인치(20㎝)정사각형 베이킹 팬에 유산지를 깔아줍니다.
작은 그릇에 아마씨 가루7g(1큰술)과 물 40㎖(3큰술)를 넣고 섞은 후 5분간 놔두세요. 아마 혼합물을 푸드 프로세서에 옮기고 익힌 고구마 200g(1팩 컵), 타히니 140g(1/2컵), 메이플 시럽 120㎖(1/2컵), 코코넛 오일 30㎖(2큰술), 바닐라 추출물 10㎖(2작은술)를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 큰 그릇에 밀가루 60g(1/2컵), 무가당 코코아가루 40g(1/3컵), 베이킹파우더 5g(1작은술), 소금1.5g(1/4작은술)을 섞어주세요.
고구마 혼합물에 건조 재료를 넣고 모든 재료가 합쳐질 때까지 저어줍니다. 비건 다크 초콜릿 칩 65g(1/3컵)을 넣고 반죽을 베이킹 팬에 옮겨 주걱으로 매끈하게 펴줍니다. 브라우니를 27~30분간 굽는데, 가장자리가 완전히 구워지고 가운데가 굳을 때까지 굽습니다. 완전히 식히고 잘라서 제공하세요.
